現在未来の食料源として試行錯誤されている昆虫食。昆虫エネルギー研究所が昆虫食について研究をしているとのこと。 蚕の繭を発酵させて作る醤油風調味料「シルク醤油」やイナゴを使った醤油のような味わいの昆虫発酵調味料「イナゴソース」も誕生してるよう…
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